Bordeaux liquoreux - 1925

L'unanimité contre lui ! Impossible de trouver trace de ce millésime, tant les vignerons ont tenu à l'effacer de leurs registres. La qualité intrinsèque du vin n'est pas tant en cause que son acidité, incroyablement élevée.

Décidément, la première moitié de cette décennie, exception faite du superbe 1921, est sous le signe de la déception, car 1925 reproduit l'échec de 1922. Voilà un millésime qu'il vaut mieux oublier.

Découragés. Face à une telle conspiration du mauvais temps et des maladies, Emile Hugel constate, à Riquewihr, "une récolte très faible". À Eguisheim, René Beyer fait remarquer pour sa part que "la grêle du 19 juillet a quasiment anéanti toute la récolte". Partout, la presse souligne que "dans l'ensemble, la récolte sera mauvaise dans toute l'Alsace, la plus mauvaise depuis que la province est redevenue française".