Bourgogne rouge - 1999

Bourgogne blanc - 1999

En bourgogne le millésime bénéficie d'un climat exceptionnellement clément. Beaucoup de mâche en pinot noir. Les blancs jouent la finesse sur le gras et le fruit. Un peu dilués parfois. Certains entrent dans l'histoire. L'acidité portera longtemps les rouges, d'autant qu'ils ont du coffre.

Bordeaux rouge - 1999

Bordeaux blanc - 1999

État des vendanges: qualité: raisin parfois vendangé trop tôt. Qualité générale du millésime: très bonne.

Bordeaux Liquoreux - 1999

De la grêle sur Saint-Émilion, juste avant les vendanges " Il est entré dans les moeurs de se donner les moyens de faire de grands vins, fait remarquer Jean-Claude Berrouet, oenologue de Petrus. C'est pourquoi malgré cette grêle, certains décident coûte que coûte de tirer le maximum d'une matière première dégradée." Les temps ont changé. En cette fin de siècle, où d'immenses progrès ont été réalisés, il devient difficile de ne pas produire de grands vins.

Champagne - 1999

En Champagne les vins sont sans défaut organoleptique, un peu dilués et manquent d'acidité en raison de grosses pluies.