1971

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1971

Bourgogne Rouge - 1971

Données météorologiques : Temps favorable dans l'ensemble. Floraison difficile. Coulure. Grêle en août. Soleil chaud en septembre.
État des vendanges : 
Dates : À partir du 16 septembre.
Abondance : Petite récolte, très réduite en côte de Beaune, où la grêle affecta les vignes.
Qualité : Beaux raisins mûrs et concentrés, malgré coulure et millerandage.
Qualité générale du millésime : Excellente. De magnifiques vins généreux, vigoureux et bien équilibrés. Parfaits aujourd'hui, mais se conserveront encore un peu, car de bonne garde.

Bourgogne Blanc - 1971

État des vendanges: Condition climatiques exceptionnellement favorables, malgré la grêle en août. Raisin concentré.
Qualité générale du millésime: Excellente. Des vins secs, fermes et bien constitués. Beaux vins de garde, très réussis. Les meilleurs peuvent encore être bons.

Bordeaux Rouge - 1971

Données météorologiques : Printemps froid et humide. Eté précoce qui se prolonge ensuite jusqu'aux vendanges. Avec du soleil, de la chaleur et quelques pluies légères.
État des vendanges :
Dates : À partir du 4 septembre.
Abondance : Petite récolte. Des rendements inférieurs à ceux des années précédentes.
Qualité : Bonne maturité.
Qualité générale du millésime : Très bonne. Des vins élégants, puissants, aujourd'hui excellents et qui devraient l'être encore quelques temps.

Bordeaux Blanc - 1971

Données météorologiques : Un printemps tardif et une floraison lente, mais un bel été ensoleillé.
État des vendanges :
Qualité : Raisins à parfaite maturité.
Qualité générale du millésime :Excellente. Des vins élégants, charnus, fermes et d'une bonne longueur. Les meilleursvins sont toujours excellents et se conserveront encore un peu.

Bordeaux liquoreux - 1971 

Données météorologiques : Bonnes conditions climatiques.
État des vendanges :
Dates : Précoce, début octobre.
Qualité : Bonne maturation des raisins. Belle pourriture noble.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins souples et subtils, parfaits maintenant et encore de très bonne garde pour quelques décennies.

Champagne - 1971

Données météorologiques : Gelées de printemps orages en mai. Chaleur et pluie en juin, floraison inégale. D'autres orges en août. Temps salvateur en septembre qui fut chaud et sec.
État des vendanges :
Abondance : Petite récolte.
Qualité : Irrégulière.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins élégants, minces, pleins de finesse et rafraîchissants. Leur apogée est désormais passée, mais certains, les plus grands et les plus fermes, peuvent encore être agréables.

Côte du Rhône Rouge - 1971

Qualité générale du millésime : Bonne. De beaux vins un peu moins puissants et structurés que les vins de 1970. Mais les meilleurs, et les mieux conservés, s'avèrent cependant de longue et bonne garde.

Alsace Blanc - 1971

Données météorologiques : Bonnes conditions climatiques. Année ensoleillée.
État des vendanges :
Dates : Précoces.
Abondance : Petite récolte.
Qualité : Beaux raisins mûrs et concentrés.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins très réussis dans l'ensemble du vignoble, et dans tous les cépages.

Vin de Loire - 1971

Qualité générale du millésime : Bonne. On cite souvent les vins moelleux, généralement meilleurs. Certains sont riches, bien structurés et de longue garde.

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