AFRIQUE DU SUD

Au XVIIème siècle, les colons néerlandais n’ont pas attendu longtemps après leur arrivée pour lancer leurs premières vignes en Afrique du sud. Son climat se rapproche beaucoup du climat sud-européen, et permet à son cépage principal, le pinotage de s’épanouir pleinement. Cependant les variétés blanches occupent toujours la majorité des vignobles. Son vin de Constance, un liquoreux blanc issu du muscat,est le plus réputé et a fait parler du vignoble Sud Africain dès le XIXème siècle.