CROZES-HERMITAGE

Etendue sur 1683 hectares Crozes-Hermitage est la plus grande appellation septentrionale. L'appellation regroupe 11 communes sur la rive gauche du Rhône et coupe le 45^e parallèle. Comme Saint-Joseph, Crozes-Hermitage subit l'influence continentale et méditerranéenne. Les rouges reflètent la pureté de la Syrah, ils sont gourmands tendres et fruités, parfaits dans leur jeunesse. Les blancs, issus de la Marsanne et de la Roussane ont du corps. Ils sont plutôt gras et dégagent un beau bouquet floral. Ils tiennent très bien la garde et se développent avec les années.