Bordeaux liquoreux - 1997

"L'année  la plus sucrée de tous les temps", a-t-on pu lire à propos de ce millésime. À Mittelbergheim, Albert Seltz n'en a que plus de mérite à avoir réalisé des vins secs d'anthologie. En riesling, mais surtout en sylvaner, dont il est un partisan "irréductible", comme il l'écrit sur ses bouchons. Sur le grand cru Zotzenberg, dont l'appellation lui est refusée parce que le sylvaner n'est pas (encore) considéré par l'INAO comme un cépage noble, ce grand brun nerveux obtient un vin d'une complexité inouïe.

Champagne - 1997

Élégance, finesse et droiture: sans forcément constituer un millésime, il semble que l’année ait plutôt bien réussi aux chardonnay.